Hipócrates "a mayor alimentación mayor salud" Que la dieta sea tu alimento y el alimento tu medicina.
Creador de la biblioteca de medicina centraba en la nutrición
Miguel Servet = la digestión como fuente de energía corporal
Ciencia de la microbiología e inventó la pasteurización
Rene Réamur existencia del ácido en el jugo gástrico
Conferencia panamericana donde se recalco la importancia de tener personal capacitado para el área de nutrición
Vicenzió Menghini descubrió el hierro en la sangre
Robert Koch microbiología moderna
se define el perfil dietista
Bossingault descubrió el hierro en sangre esencial en la dieta
Frederick Gowland Hopkins descubrió un aminoácido llamado triptófano Casimir Funk vitaminas
se descubre la insulina en su efecto con la diabetes por lo que se ampliaron investigaciones sobre nutrición
Energía y proteínas vitaminas
Definen los principios del concepto energético de la nutrición
Se llevo acabo la primera encuesta nacional sobre nutrición y alimentación en México.
creación de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura
Investigaciones del genoma
Se divide la nutrición heterótrofa, simbiótica, saprófaga y parásita. Dentro del concepto en nutrición autótrofa se distinguen 3 tipos carnívoros, herbívoros y omnívoros
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