De Britse Premier Winston Churchill vraagt zich in zijn boek Thoughts and Adventures af of er een manier is ook vlees te kweken. Hij zag dat er veel kippen geslacht werden om het vlees, maar waarvan slechts de borst en de vluegels werden geconsumeerd.
De Franse nobelprijswinnende fysioloog Alexis Carrel slaagt er voor het eerst in om organen voor onbepaalde tijd ‘in leven’ te houden buiten het lichaam
Nederland loopt internationaal voorop in het onderzoek naar kweekvlees.
Het VPRO-programma Noorderlicht schrijft een wedstrijd uit waarin gevraagd wordt om een geschiktere naam de verzinnen voor kweekvlees. Uiteindelijk komen er drie winnaars uit de bus: ‘La Brund’, ‘Kreas’ en ‘Happy Meat’.
De overheid wenste niet langer de voornaamste geldschieter te zijn voor het onderzoek naar kweekvlees. Toen het geld voor onderzoeken opdroogde, dreigden de onderzoekers te verhuizen naar het buitenland. De Universiteit van Maastricht vond een anonieme geldschieter
De Maastrichtse hoogleraar vasculaire fysiologie Mark Post werkt met zijn team aan een praktisch onderzoek naar de productie van kweekvlees. Het plan was om in september 2012 een gekweekte hamburger te produceren.
De anonieme geldschieter die de afgelopen jaren de ontwikkeling van kweekvlees heeft gestimuleerd blijkt Sergey Brin (Mede-oprichter Google) te zijn.
De eerste gekweekte hamburger wordt tentoongesteld in Londen. Het kostte Post en zijn team 250.000 euro om de burger te produceren.
Mark Post richt, samen met voedseltechnoloog Peter Verstrate, Mosa Meat op. Het bedrijf wil in 2020 kweekvlees op de markt brengen. In eerste instantie zal het waarschijnlijk een luxeproduct worden dat ongeveer 60 euro per kilo zal kosten. In de loop van tijd zullen de kosten verlaagd kunnen worden.
Het Amerikaanse Memphis Meats publiceert een video van een gekweekte gehaktbal en in maart 2017 een video van een gerecht met gekweekte kip en eend.
Finless Foods wordt opgericht en specialiseert zich in het produceren van kweekvis. In maart 2017 begint het bedrijf met laboratoriumwerk. Het bedrijf hoopt in 2019 al kweekvis op de markt te kunnen brengen.
Mosa Meat begint met experimenten met tanks van 25.000 liter om het kweekvlees in te produceren. Ook wordt er een alternatief voor het koeienfoetusserum waarin de cellen groeien gezocht.
Het wetenschapsmuseum NEMO in Amsterdam schaft voor 11 euro een gekweekt worstje genaamd ‘Duck Chorizo’ aan van het Amerikaanse JUST inc. Volgens directeur Michiel Buchel is dit het eeste stukje commerciële kweekvlees. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) wil eerst dat het vlees getest wordt voordat het geconsumeerd mag worden.
Het Amerikaanse technologiebedrijf JUST beweert dat het mogelijk is om in 2018 al kweekvlees op de markt te brengen. De middelen zouden er al zijn.
De Nederlandse startup Meatable meldt dat het erin geslaagd in om kweekvlees te produceren met navelstrengstamcellen. Het grote voordeel hiervan is dat er geen dier meer geslacht hoeft te worden om het vlees te produceren.
Mosa Meat ontvangt een investering van 7,5 miljoen euro van M Ventures, de investeringstak van het Duitse Merck
We'd love to hear from you. Please send questions or feedback to the below email addresses.
Before contacting us, you may wish to visit our FAQs page which has lots of useful info on Tiki-Toki.
We can be contacted by email at: hello@tiki-toki.com.
You can also follow us on twitter at twitter.com/tiki_toki.
If you are having any problems with Tiki-Toki, please contact us as at: help@tiki-toki.com
Close